Agar Agar Pulver Dm


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On 05.04.2020
Last modified:05.04.2020

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Gelatine steckt nämlich in vielen Lebensmitteln. Ist das beim Tortenguss und Gummibärchen noch naheliegend, ist vielen nicht bewusst, dass auch Fruchtsäfte, Cornflakes, Schlagsahne, Frischkäse oder Salatdressings Gelatine enthalten können.

Hier hilft nur ein genauer Blick auf die Zutatenliste. Mit pflanzlichem Gelatine-Ersatz gelingen die Speisen genauso gut. Zum Gelieren eignet sich Pektin sehr gut, das auch in der Verarbeitung ähnliche Eigenschaften besitzt.

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